フランスのリヨンで行ったリヨン料理(ブション)のレストラン、Fiston – Bouchon Lyonnais (rue Saint-Jean)！
すごく美味しいお店で、高すぎずおすすめ。
予約(してない)
予約はホームページからできる模様。
座席数はそこまで多くないので、混みそうな時間帯の訪問なら絶対すべき。
他のお店に比べると、結構ギリギリでも予約できる感じだった。
私は16時くらいの訪問だったので、予約なしで訪問。待たずに入れた。
通し営業(ありがたい)
周辺のリヨン料理のお店は、昼休憩が入り14時頃閉まり、夜は19時からというようなお店がほとんど。
このお店は昼休憩がなく、中途半端な時間に入れるのが良かった！
アクセス
住所▷33 Rue Saint-Jean, 69005 Lyon, フランス
場所はリヨンの歴史地区のど真ん中。周りにたくさんお店があって、良い場所！
店内
店内は狭すぎず、広すぎずというような感じ。ソファ席もある。
この日は38度くらいあったんだが、このお店はエアコンがきいていて助かった！
1人の人もいて、割と1人でも入りやすいと思う。
コース(前菜+メイン+デザート)
前菜+メイン+デザートのコースを注文。28.9ユーロ。1人6,000円はしないくらい。とにかくボリュームがすごいし、重いものも多いので、結構食べられる人におすすめ。
前菜もメインもデザートも３つずつメニューがあり、3人で行ったので全て１つずつ食べられてシェアできたのが良かった。
ちなみに、21.9ユーロのコースもあり、こちらも前菜＋メイン＋デザートなんだけど、こっちは選べるメニューがもう少し少なかった。
前菜
前菜の3種類はこんな感じ。
- Salade Saint Jean
サン・ジャン風サラダ。コンフィトマト、赤玉ねぎ、サン・マルスランチーズ
美味しいサラダ！ボリュームすごい。
- Soupe à l’oignon en soufflé
オニオンスープのスフレ仕立て
めちゃくちゃデカい。
- Os à moelle gratiné et ses toasts à l’ail
骨髄のグラタン＋ガーリックトースト
これが美味しいんだけど、とにかくコッッッッテリ！思い出すだけで胃もたれするレベル。3人でシェアしたから良かったけど、1人なら絶対食べきれない。(これが前菜とは…)
メイン
- Tête de veau revisitée, sauce vin rouge – échalote
仔牛の頭肉のアレンジ、赤ワインとエシャロットのソース
これも美味しいんだけど、結構こってり系。(見るからに)
- Quenelle de brochet sauce Nantua
カワカマスのクネル、ナンチュアソース。
リヨン料理の定番らしい！もっとあっさりしたものを想像してたけど、こちらも結構コッテリだった。
- Andouillette sauce moutarde à l’ancienne
アンドゥイエット（内臓ソーセージ）、粒マスタードソース
こちらもリヨン料理の定番！逆にこっちが意外とあっさりしていてクセがなく、食べやすかった！
デザート
- Mi-cuit au chocolat et sa boule de glace vanille
半生チョコレートケーキ＋バニラアイス - Crème brûlée à la vanille
バニラのクレームブリュレ - Vigneron : glace cassis & Marc égrappé
カシスアイス＋Marc（ブドウの搾りかすから作る蒸留酒）
ここはデザートがどれもめちゃくちゃ美味しい！カシスアイスはアルコールがめちゃくちゃ強い！
デザートまで残さずペロリ！本当に別腹⭐︎
飲み物はpiconピコンというオレンジ系のビールを飲んだけど、かなり美味しかった！
という訳で、リヨン料理を堪能できた素晴らしいレストランでした。
ちなみに、周りはコースではなくアラカルトのみの注文の人も結構いたから、全然アラカルト注文でも良いと思う。というか、コースはボリュームがすごいので、あまり食べられない人はアラカルト注文の方が良いかも！
はー、また行きたいな！
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